Мінекономіки затвердило Методичні рекомендації щодо особливостей здійснення закупівель у сфері організації харчування в закладах освіти: наказ Мінекономіки від 30.10.2020р. №2208.
Методичні рекомендації допоможуть в організації і проведенні закупівель, які здійснюються у сфері харчування в закладах освіти, в частині:
– підготовки тендерної документації;
– визначення характеристик предмета закупівлі;
– встановлення кваліфікаційних критеріїв для учасників закупівель;
– переліку документів, які необхідні для підтвердження відповідності встановленим кваліфікаційним критеріям.
Методичні рекомендації ґрунтуються на вимогах Закону України “Про публічні закупівлі” і враховують особливості, які містить Закон України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”.
Також Мінекономіки дослідило організацію шкільного харчування у 500 міських та сільських шкіл, у яких навчається понад 300 тис. учнів. Метою обстеження було виявлення всіх проблемних аспектів на ланцюжку від виробника харчових продуктів до отримання учнем готової страви. В тому числі – підходи до організації харчування, наявність дієтичних столів, стан дотримання вимог безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, стан приміщень та обладнання, рівень забезпечення гарячим харчуванням.
У результаті обстеження закладів виявлено низку ключових проблем, зокрема:
– відсутність харчування для дітей з особливими харчовими потребами (дієтичні столи);
– низька динаміка запровадження та використання системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР);
– зношене та застаріле обладнання;
– низький рівень обізнаності щодо повноцінного харчування;
– недостатній рівень знань в частині закупівлі харчових продуктів.
Звіт, результати зрізу
Презентація: шкільне харчування
За матеріалами Мінекономіки.
